- 讚岐麵之介：高松市中心的手工讚岐烏龍麵與天婦羅美食
- 在高松市中心的讚岐麵之介品嚐正宗讚岐烏龍麵。這家深受當地人喜愛的餐廳提供手工製作的麵條、酥脆天婦羅和地方清酒，營業至凌晨1點。
高松站就在眼前！有早上就營業的讚岐烏龍麵店嗎？
早上到達高松，首先想來一碗讚岐烏龍麵…想必很多人都有這樣的想法。但是，從早上就開始營業的烏龍麵店其實相當有限。
這種時候推薦的就是距離高松站步行1分鐘的「麵哩坤屋」。這是一家深受當地人喜愛、可以輕鬆進入的自助式烏龍麵店。
高松站就在眼前！有早上就營業的讚岐烏龍麵店嗎？
既然來到香川，當然想品嚐正宗的讚岐烏龍麵。
搭乘夜行巴士或早班飛機剛到高松時，或者從飯店出來散步順便吃早餐。
對於想用「烏龍麵」開始旅程的人來說，從早上就開門的烏龍麵店是可靠的存在。
然而實際上，從早晨時段就營業的讚岐烏龍麵店意外地少，選擇有限也是事實。
在這種情況下推薦的就是距離高松站步行1分鐘的「麵哩坤屋 高松站前店」。
從早上7點就開始營業，是當地人也會光顧的自助式讚岐烏龍麵店。
價格也實惠，點餐也很順利。
從早上就能輕鬆享受正宗口味，是旅程開始的完美選擇。
麵哩坤屋 高松站前店
麵哩坤屋高松站前店是位於JR高松站附近的自助式讚岐烏龍麵店。可以以實惠的價格品嚐正宗的讚岐烏龍麵。
麵哩坤屋是總部位於香川縣的JR四國集團企業營運的讚岐烏龍麵店。除了香川縣，還在東京、神奈川、大阪開設分店。
高松站前店從清早就開始營業，是高松站周邊少數可以早餐享用讚岐烏龍麵的餐飲店。
- 營業時間
- 上午 7:00 - 下午 8:00
- 定期休息日
- 全年無休
- 電話號碼
- +081-87-811-6358
- 官方網站
- https://merikenya.com/
- 停車處
- 附近有投幣停車場
- 如何參觀
- JR 高松站步行 1 分鐘
- 地址
- 〒760 - 0021 香川縣高松市西之丸町 6 - 20
店內寬敞明亮。無論一個人還是全家都容易進入的氛圍
店內縱深很大，設有吧台座位和餐桌座位。
無論是想一個人進來快速用餐，還是想和家人朋友一起慢慢坐下，都是便於使用的空間。
這天是平日早上7點40分左右造訪，店內已經有很多人很熱鬧了。
可以看到穿西裝的上班族和像是旅行中的女性團體。
對當地人來說就像日常生活的一部分，遊客也能自然融入的氛圍。
座位周轉也很快，即使擁擠也不用等太久就能坐下，這對早餐使用來說是令人感激的一點。
點餐流程和系統詳解！初次光顧也安心的自助方式
麵哩坤屋是自助服務形式的烏龍麵店。
從點餐到結帳的流程是單向進行的方式，初次來訪的人也不會迷路，可以順利使用。
- 拿托盤
- 口頭點想吃的烏龍麵，當場接收烏龍麵
- 選擇配菜自己添加
- 結帳
進入店鋪後首先拿托盤，前往點餐櫃台。
烏龍麵採用口頭點餐、當場接收的方式。熱的冷的都有，製作非常快速。
接收烏龍麵後，從天婦羅或飯糰等配菜中自由選擇。
最後在收銀台統一結帳，就是這樣的流程。
事先看好菜單，決定點餐內容後再排隊會更順利。
即使在擁擠時間，隊伍也能有節奏地前進，所以早晨時段也很容易使用。
麵條的量分3個檔次。小份是「普通分量」
烏龍麵的分量可以從「小」、「大」、「特」3種中選擇。
各個分量如下所示，用數字表示一目了然。
| 分量 | 份數 |
|---|---|
| 小 | 1份 |
| 大 | 2份 |
| 特 | 3份 |
「小」是1份，相當於全國連鎖店所說的「普通份量」。不需要為外觀或分量「是不是太少了」而擔心。
想好好吃飽或想多選配菜時，也推薦選擇「大」或「特」。
點餐時向工作人員口頭說明即可。
天婦羅・飯糰等豐富的配菜區
接收烏龍麵後，可以從陳列的配菜中自由選擇喜歡的。
櫃台上排列著天婦羅、油炸食品、飯糰等，種類豐富到讓人猶豫選哪個好。
天婦羅除了蝦子、花枝、什錦天婦羅等經典品種，還有使用時令食材的。
還有飯糰、稻荷壽司等米飯類，作為早餐便於調節分量這一點也很方便。
如果有感興趣的，用夾子夾到自己的托盤上，前往收銀台。
所有商品都是按單品設定價格，可以根據喜好自由組合。
實際品嚐「酸橘牛肉澆汁」！即使是冷麵也清爽美味
這天選擇了「酸橘牛肉澆汁（小份・冷）」。
在冷麵條上放牛肉和酸橘，是炎熱季節也很合適的清爽一碗。
麵條很有韌性，口感也很順滑。
因為冰涼而更加緊實，越嚼越能感受到小麥的香味。
軟嫩的牛肉是甜鹹口味燉煮的，與清爽的酸橘酸味也很搭配。
即使是小份分量也有充分的滿足感。
如果搭配配菜或飯糰，無論是早餐還是午餐都是正好的平衡。
在高松站吃早餐就選這裡！深受當地客人喜愛的一家店
儘管是平日早上，店內可以看到很多出勤前的當地客人。
女性一個人也容易進入，遊客光顧也能自然度過的氛圍。
乾淨明亮的店內、順暢的服務、親切的工作人員應對。
所有這些都具備了能愉快迎接一天開始的要素，很容易理解為什麼會想選擇這裡作為早餐地點。
高松站前從清早就營業的餐飲店並不多，所以從上午 7:00就開門的這家店是容易納入旅行計畫的存在。
距離車站步行1分鐘的便利交通，也是在移動間隙順便光顧的絕佳位置。
在高松站周邊早餐吃讚岐烏龍麵的話，「麵哩坤屋 高松站前店」絕對是值得列入候選的一家店。
