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日本威士忌入門指南｜山崎、響、白州、余市，從歷史到2024年新標準全面解析

全面解析日本威士忌的歷史與獨特性、山崎、響、白州、余市、竹鶴的特色，以及2024年全面實施的新標準和NAS（無年份標識）的含義。還將介紹備受關注的精釀蒸餾所。

日本的歷史與文化
UMEDA FOOD HALL 完全攻略：大阪阪急三番街18間餐廳美食指南｜約1,000個座位的超大型美食廣場

大阪梅田阪急三番街的UMEDA FOOD HALL匯集18間餐廳與約1,000個座位。大阪燒、味噌豬排、煎小籠包、牛舌、拉麵到甜點，全店舖營業時間、推薦菜單、使用方式與交通方式完整介紹。

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在日本哪裡能買到好喝的清酒——百貨公司、專賣店、酒藏參觀、角打等購買指南

在百貨公司向唎酒師諮詢，在專賣店發現地方清酒，在酒藏品嚐新釀清酒。以東京、大阪、京都等主要城市為中心，全面介紹日本清酒的購買地點。

日本的歷史與文化
阪急河童橫丁攻略：大阪梅田高架下的人氣復古美食街

河童橫丁是大阪梅田高架下的復古美食街。為您介紹24家店鋪的完整攻略，從炸串到占卜一網打盡。

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橫丁（日式小巷）
日本酒酒標解讀指南——從純米大吟釀到本釀造，讀懂甘口辛口、精米步合與日本酒度

看不懂日本酒酒標？本文詳解8種特定名稱酒的分類、精米步合、日本酒度與酸度的含義，以及酒器選擇和料理搭配，幫你在購買前預判口味。

日本的歷史與文化
大阪復古1950年代食道街的葡萄酒吧：新梅田食道街的nighthawks

位於新梅田食道街2樓，這條自1950年起營業的復古食道街就在大阪站附近。一間小型葡萄酒吧以其15個座位的吧台吸引著夜貓族。認識nighthawks。

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居酒屋與小酒館
日本廚刀購買指南：東京、大阪、京都及傳統刃物產地完整攻略

日本廚刀購買完整指南。東京、大阪、京都人氣刀具專賣店，以及堺、關等傳統刃物產地一次掌握。

日本的歷史與文化
日本廚刀指南：從三德刀、牛刀到磨刀石保養的選購與護理

詳解日本廚刀的種類（三德刀、牛刀、出刃等）與材質（不鏽鋼、碳鋼）的區別，磨刀石的使用方法及日常保養技巧。無論您是初次選購日本廚刀還是資深料理愛好者，都能從中獲益。

日本的歷史與文化
整隻章魚入餡的章魚燒！道頓堀人氣店鋪Odoridako的震撼美食

介紹道頓堀的人氣章魚燒專門店Odoridako。整隻飯蛸入餡的震撼視覺與Q彈口感是其最大魅力。菜單、價格、口味選擇一一解說。

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大阪章魚燒
在家製作抹茶：初學者的日本綠茶打發完全指南

這是一篇適合初學者的抹茶製作指南。從選擇正確的工具到打發技巧，教您如何在家享用正宗的日本綠茶。

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日本茶・抹茶

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