日本名湯溫泉指南｜從三古湯、三名泉到美人美肌之湯，解讀被稱為名湯的溫泉

泉質、歷史、個性各不相同。名湯是如何誕生的

日本擁有數千處溫泉地。雖然統稱為溫泉，但有的是硫磺味濃郁的乳白色濁湯，有的是質地黏滑、無色透明的湯，也有像海水一樣鹹的湯。泉質不同，觸膚的手感與功效也不同，沒有任何兩處溫泉是完全相同的。

學者將其記入旅途的筆記，天皇鍾愛它們，「泡了能讓皮膚變白」的口碑也曾廣為流傳。在日本，自遠古以來，哪處溫泉更為出色，一直是人們關心的話題。

這篇文章，將介紹那些在這般口碑、傳說與學者的記錄之中，被視為某一領域代表的溫泉地。

日本三名泉 — 室町詩僧與江戶儒學者所選之湯

日本三名泉，是室町時代（1336〜1573年）與江戶時代（1603〜1868年）的兩位學者，作為「日本最為出色之湯」記入文獻的三處溫泉。

京都五山·相國寺的詩僧萬里集九（Banri Shukyu），在其詩文集《梅花無盡藏》（1506年完成）中寫道：

「日本六十餘州，各州皆有靈湯，而其中之最，乃草津、有馬、湯島（下呂）三處。」

約一百年後，江戶時代初期的儒學者林羅山（Hayashi Razan）也舉出同樣的三處，這一評價自此確立。

日本三名泉，選定的是草津溫泉、有馬溫泉、下呂溫泉。

草津溫泉

草津溫泉（群馬縣吾妻郡草津町）擁有日本第一的湧湯量。溫泉街中心的湯畑（yubatake）是源泉的匯聚之地，幾道木製湯樋向街中延伸，構成獨特的景觀。換算下來每日湧湯量超過2萬噸，屬國內最大級別。

在江戶時代的溫泉番付《諸國溫泉功能鑑》中，草津被列為東方大關（當時的最高位），「除了相思病，什麼都治得了」的說法令它名揚全國。

將高溫源泉用木板攪拌、使其降至適宜溫度的「湯揉」（yumomi），是草津獨有的入浴文化。從江戶時代直至今日，它始終立於日本溫泉的頂峰，是當之無愧的名泉。

有馬溫泉

有馬溫泉（兵庫縣神戶市北區）是一處性質截然不同的兩種湯在同一溫泉地湧出、在全國都屬罕見的溫泉地。

一種是鐵分氧化而染成紅褐色的「金泉」，另一種是無色透明的「銀泉」。將手伸入湯池的瞬間，金泉鮮豔的色澤與濃重的鹹味，常令不少初訪者感到驚訝。

由於臨近京都與大坂，有馬自古以來便受到公家、武家乃至庶民的廣泛喜愛。豐臣秀吉一生九次造訪有馬，在此營建湯山御殿，還留有他與妻子寧寧、茶人千利休舉辦茶會的記錄。御殿的遺構如今仍可在「太閣之湯殿館」一睹。

下呂溫泉

下呂溫泉（岐阜縣下呂市）以湯的觸膚手感之佳而聞名。如肥皂般黏滑順潤、毫無刺激的溫柔之湯。「美人之湯」的別稱，正是源自這般手感。

選定三名泉的萬里集九本人，曾於1489年與1491年兩度前往下呂，並留下了入浴的記錄。

開湯的由來，是村民發現一隻受傷的白鷺浸泡在河灘的湯中療傷——這便是白鷺傳說。

在「日本溫泉100選」中，下呂位居草津之後排名第二（截至2025年度），名泉的評價延續至今。

日本三古湯 — 古代文獻所載的最古老溫泉

日本三古湯，是登場於《日本書紀》《風土記》等古代文獻、在日本歷史最為悠久的三處溫泉。

留有天皇逗留數十日的記錄，也有神祇在此療傷的神話流傳，每一處都擁有遠超千年的歷史。

日本三古湯，列舉的是道後溫泉、有馬溫泉、南紀白濱溫泉。

道後溫泉

道後溫泉（愛媛縣松山市）被認為擁有約3,000年歷史，是日本最古老的溫泉。

《伊予國風土記》的逸文記載了一則傳說：出雲的大國主命（Ōkuninushi-no-Mikoto）以溫泉使突患急病的少彥名命（Sukunabikona-no-Mikoto）得以康復。

596年，聖德太子據傳曾在此養病逗留，並盛讚它「宛如天壽國一般」。此後，舒明天皇、齊明天皇、中大兄皇子等眾多天皇與皇族都曾到訪。

道後溫泉本館建成於1894年（明治27年），是首座被指定為國家重要文化財產的公共浴場，是一座歷史悠久的建築。2024年，它結束了約五年半的保存修繕工程，全館恢復營業。

夏目漱石於1895年赴任松山中學時常來此地，並因在小說《少爺》中描寫了它，而以「少爺湯」的暱稱為人親切稱呼。

有馬溫泉

有馬溫泉在歷史的悠久上也屬日本屈指可數。《日本書紀》記載，631年（舒明3年），舒明天皇曾在「攝津國有馬溫湯宮」逗留86日，那是一場由左大臣、右大臣隨行的大規模行幸。

南紀白濱溫泉

南紀白濱溫泉（和歌山縣白濱町）見於《日本書紀》，其中記載658年（齊明4年），齊明天皇與中大兄皇子曾在此入浴。其古名為「牟婁溫湯」（Muro-no-Yu）。它也是一處吟詠於《萬葉集》、來歷顯赫的溫泉地。

被視為最古老之湯的「崎之湯」，是一座位於海岸線、太平洋的浪花都能濺至的露天浴池。自砂岩被侵蝕的凹陷成為天然湯池的萬葉時代起，人們便在這裡浸浴至今。

日本三御湯 — 天皇認可為「御湯」的格調溫泉

日本三御湯，是天皇親自前來湯治、並認可其功效的三處溫泉。

「御湯」（miyu）是意味著天皇背書的稱呼，被認為是溫泉所能獲得的最高格調稱號。

人們甚至將遠離京城之地的湯特意運至京城使用，這般傳說流傳至今，足見這些湯受天皇信賴之深。

日本三御湯，選定的是秋保溫泉、別所溫泉、野澤溫泉。

秋保溫泉

照片提供: 宮城縣觀光戰略課

秋保溫泉（宮城縣仙台市）曾被稱為「名取御湯」。相傳欽明天皇（第29代，在位539〜571年）的皮膚病，因將這處溫泉的湯運至京城而得以治癒。從仙台市中心驅車約30分鐘即可抵達，作為「仙台的內廳雅居」，它是代表東北的溫泉地之一。

別所溫泉

別所溫泉（長野縣上田市）曾被稱為「信濃御湯」。周邊匯集了北向觀音、安樂寺（國寶·八角三重塔）、常樂寺等鐮倉時代（1185〜1333年）的古剎，故也被譽為「信州的鐮倉」。這是一處可在一日之內同時享受溫泉與古剎巡禮的溫泉地。

野澤溫泉

野澤溫泉（長野縣下高井郡野澤溫泉村）曾被稱為「犬養御湯」。它在平安時代的歌集《拾遺和歌集》中以「犬養之御湯」被吟詠，自古以來便作為受皇室認可的名湯而廣為人知。

江戶時代，飯山藩主松平氏曾在此營建湯治別墅，這裡也留有允許庶民湯治的歷史。

日本三大藥湯 — 成分值與眾不同的「有效」溫泉

日本三大藥湯，是富含遠超溫泉法所定基準值的藥效成分、自古便被稱為「藥湯」的三處溫泉。

其成分的「濃度」與眾不同，長久以來都被認為擁有堪比藥品的功效。

日本三大藥湯，列舉的是草津溫泉、有馬溫泉、松之山溫泉。

草津溫泉

草津溫泉的強酸性之湯，酸度強到能在一週內溶解一枚一元硬幣。與此同時，其殺菌力被稱頌為「除了相思病，什麼都治得了」，對皮膚疾患的功效在醫學上也得到認可。

有馬溫泉

有馬溫泉是一處含有環境省所定9種療養泉成分中7種的多成分混合泉。一處溫泉地擁有如此多樣的藥效成分，這樣的例子在世界範圍內也屬罕見，而這種不挑症狀的泉質，正是它被稱為藥湯的緣由。

松之山溫泉

在松之山溫泉（新潟縣十日町市）湧出的，是約1,200萬年前的海水。太古的海洋原封不動地被封存於地下，再透過一種名為「地壓型」（geopressurized type）的罕見湧出機制，被地質壓力推升至地表。

其硼酸含量約為溫泉法基準值的57倍。鹽分濃度也高，泡湯之後的保溫效果可長時間持續。

這處溫泉地位於越後的豪雪地帶，冬季會被超過3公尺的積雪覆蓋，自古以來人們便將它倚為藥湯。

日本三大美人之湯 — 滋潤肌膚、調理美容的溫泉

日本三大美人之湯，是因調理肌膚的美容功效、自古便以「美人之湯」為人喜愛的三處溫泉。

早在1920年（大正9年）鐵道院的《溫泉案內》中便已記載其美容功效，可見其口碑在大正時代便已確立。

日本三大美人之湯，選定的是龍神溫泉、川中溫泉、湯之川溫泉。

龍神溫泉

照片提供: (公社)和歌山縣觀光聯盟

龍神溫泉（和歌山縣田邊市）是湧於日高川溪谷沿岸的鈉碳酸氫鹽泉，因入浴後肌膚的滋潤感而被稱為「美人之湯」。江戶時代紀州德川家的藩主曾為湯治而專門營建御殿湯，足見其珍視，這裡也作為深受女性喜愛的湯而流傳至今。

川中溫泉

川中溫泉（群馬縣東吾妻町）是鈣硫酸鹽泉。源泉溫度約34℃，偏溫和，自古便作為透過長時間細細浸泡來調理肌膚的湯而為人喜愛。這是一處坐落於吾妻溪谷山間的靜謐溫泉地。

湯之川溫泉

湯之川溫泉（島根縣出雲市）相傳是出雲神話中的八上姬（Yakami-hime）浸泡此湯後重獲美貌的溫泉地。自神話時代起便作為美容之湯為人喜愛，它位於距出雲大社驅車約30分鐘之處。

日本三大美肌之湯 — 科學認可的「化妝水級」溫泉

日本三大美肌之湯，是透過科學評價泉質的美肌功效而選出的三處溫泉。

與基於傳說和口碑的「美人之湯」不同，它們著眼於pH值偏高的鹼性泉質所具有的「天然去角質效果」而被選定。

它們都具有軟化老舊角質、令肌膚變得光滑細緻的共同作用。日本三大美肌之湯，選定的是嬉野溫泉、喜連川溫泉、斐乃上溫泉。

嬉野溫泉

嬉野溫泉（佐賀縣嬉野市）的特徵，是將手伸入湯中瞬間就能感受到的黏滑感。那如同浸泡在化妝水中般的順滑，使它在三大美肌之湯中最為廣為人知。這裡也作為嬉野茶的產地而聞名，茶田風光與溫泉街毗鄰相依。

喜連川溫泉

喜連川溫泉（栃木縣櫻市）是1981年透過鑽探發現的、相對較新的溫泉地。湯中飄散的硫磺香氣，以及入浴後肌膚的光滑感，都獲得了很高的評價。

斐乃上溫泉

斐乃上溫泉（島根縣奧出雲町）是日本屈指可數的強鹼性泉，入浴時那滑膩的觸膚手感尤為突出。它坐落於出雲神話的舞台·奧出雲的山間，是一處靜謐的溫泉地，也是知者方知的美肌之湯。

日本三大秘湯 — 湧於人跡罕至深山的名湯

日本三大秘湯，是遠離人煙、在深山之中守護著昔日原貌的三處溫泉。

作為兼具難以抵達與泉質稀有的溫泉地，谷地溫泉、祖谷溫泉、新雪谷藥師溫泉歷來都被列舉其中。

谷地溫泉

谷地溫泉（青森縣十和田市）是一座坐落於八甲田連峰山中、距最近車站驅車需一小時以上的深山一軒宿（獨棟旅宿）。自江戶時代起約400年間，它只接待前來湯治的客人，以同樣的姿態守護著這湯。

從浴槽底部源泉直接湧出的「下之湯」，與因硫磺而呈乳白色的「上之湯」，在兩者之間往返的質樸入浴法，自開湯之時起便未曾改變地傳承至今。

祖谷溫泉

祖谷溫泉（德島縣三好市）位於四國的秘境·祖谷溪谷。

前往谷底的露天浴池，需乘纜車花約5分鐘下行。源泉湧於170公尺下溪谷的源泉放流式露天浴池，四面被斷崖環繞，宛如另一個世界。

新雪谷藥師溫泉

新雪谷藥師溫泉（北海道）曾被列為秘湯的代表，但已於2014年閉館，建築也已拆除。目前無法入浴。

日本三大腸胃病之湯 — 飲用見效的湯治溫泉

日本三大腸胃病之湯，是憑藉飲泉治癒腸胃病的悠久實績而著稱的三處溫泉。

日本有著飲用溫泉水來調理腸胃的「飲泉」文化，這些溫泉作為湯治場，有著接納為腸胃病所困之人的歷史。

日本三大腸胃病之湯，列舉的是四萬溫泉、峩峩溫泉、湯平溫泉。

四萬溫泉

四萬溫泉（群馬縣中之條町）相傳得名於「能治四萬（四萬種）疾病」之說。溫泉街設有飲泉處，可實際飲用溫泉水。

在這處既無紅綠燈、也無便利商店的靜謐溪谷溫泉街中，四萬川所呈現的神秘藍色之水「四萬藍」（Shima Blue）也是看點之一。它自古以來還作為「草津之後的收尾之湯」為人喜愛——用四萬柔和的湯，撫平被草津溫泉強酸性之湯泡得粗糙的肌膚。

峩峩溫泉

峩峩溫泉（宮城縣藏王町）是一座坐落於藏王連峰山中的一軒宿。自明治時代（1868〜1912年）起便作為腸胃病的湯治場而為人所知。

其招牌是一種名為「淋湯」（kakeyu）的入浴法。用竹筒舀起熱湯，以平躺的姿勢往腹部澆淋100杯，是一種獨特的方法。這是為防止強烈的湯醉（泡湯過度的不適）、由長期逗留的湯治客所摸索出的智慧，傳承至今。

湯平溫泉

湯平溫泉（大分縣由布市）是一處開湯於鐮倉時代的湯治場，旅館與五座共同浴場沿著江戶時代鋪設的石板坡道排列。古時人們不僅被建議浸泡這弱食鹽泉之湯，還被建議飲用它，它也因對腸胃的功效而聞名。

在歷史的層疊之上，更想追尋只有「此刻」才能相遇的那片風景

何謂名湯？泉質出色。歷史悠久。藥效卓著。這些當然都是名湯的條件。然而僅憑這些，溫泉地還無法成為「名湯」。

湯湧了出來，人浸入其中，有人說「這湯很好」並將其口口相傳。這聲音傳開，最終某一處溫泉地有了名字。

室町時代的詩僧將它記入文獻，天皇逗留數十日，村民們守護外湯數百年。

所謂名湯，是湯的力量與人的經營相互交織、歷經漫長歲月編織而成之物。

這次介紹的溫泉之中，有沒有令你心動的呢？

每一處溫泉地，都有著各自的歷史與故事，有著唯有在那裡才能品味的風景與湯。

在歷史的層疊之上，更想追尋只有「此刻」才能相遇的那片風景。

請務必動身前往溫泉地一探。

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參考文獻:

• 國立國會圖書館 作為湯治場的溫泉
• 國立國會圖書館 關於溫泉的各類資訊源

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