宮崎丸萬：炭火烤雞的經典名店

在宮崎享用烤雞腿，首先要去的一家店

說到宮崎的特色美食，就是用炭火香烤的「烤雞腿」。其中，丸萬是在宮崎市最大的娛樂街「西橘通」，通稱「西橘」長期深受喜愛的老字號。炭火的香氣和土雞強勁的鮮美味道，是讓訪客記憶深刻的一道菜。

在烤架升起的煙霧和聲音環繞中，連等待土雞烤好的時間都能享受的餐廳。

本文整理了丸萬的基本資訊、店內氛圍、菜單、建議訪問時間段等內容。初次訪問時請作為參考。

元祖烤雞 丸萬

丸萬是位於宮崎市中心部的一家以宮崎土雞烤雞腿為招牌的老字號。用炭火香烤的獨特烹調方法，以及越嚼越能品味到鮮美的土雞味道而廣受好評，從當地人到遊客都廣泛喜愛。

丸萬有本店和分店。兩者相距步行1分鐘。

可以邊眺望烤架邊度過時光的店內

走進分店店內，首先映入眼簾的是炭火烤架。從吧檯座位可以清楚看到土雞烤製的過程。煙霧和香氣徐徐升起，等待料理的時間也自然變得令人期待。

除了吧檯座位外，裡面還設有榻榻米座位。從一個人用餐到與朋友或家人一起，都能輕鬆選擇的格局。

在等待點單的時間裡，當地常客眺望烤製過程，旅遊訪客享用第一杯啤酒，溫馨的氛圍在店內流淌。

炭火的聲音、香氣、人們的交談聲交織在一起，可以度過悠閒的時光。

可選擇的宮崎土雞料理和經典菜單

在丸萬，有以宮崎土雞為主的烤物和經典單品料理。招牌料理「烤雞腿」自不必說，還有按部位和烹調方法能享受不同風味的豐富菜品。

香氣四溢的丸萬烤雞腿

丸萬的招牌料理是「烤雞腿」。將宮崎土雞用炭火強火烤製，外表香脆，裡面牢牢保留了鮮美味道。烤成黑色的外觀是炭火特有的特徵，不是烤焦而是為了引出香氣的火候掌握。

這次點了將肉從骨頭上剔下來提供的「剔肉式」。對初次訪問的人來說也是容易食用的形式。

越嚼越能感受到土雞特有的深厚鮮美，適度加入的鹽分自然襯托出那份美味。配著湯和小黃瓜清理口腔再繼續品嚐，不會感到油膩。

作為旅行中的晚餐既有滿足感，又不會吃得疲憊的一道菜。

超人氣店但不接受預約。怎樣才能進去？

丸萬是當地人和遊客都熟知的店，但不接受預約。按照座位空出的順序安排，所以根據訪問時間段等待時間會有差異。

相對容易進入的是開店後的17點時段。如果是平日，18點過後也有機會進入，但過了19點經常滿座，可能需要在店門口等待一段時間。

另外，本店和分店相距步行1分鐘。兩家提供的料理方向性相同，所以如果一家滿座，前往有空位的另一家也是一個辦法。

如果想確保進入，建議稍早一些的時間段訪問。

宮崎烤雞腿的代表，排隊不斷的老字號「丸萬」

丸萬的烤雞腿，炭火香氣和土雞的鮮美直接傳達的一道菜。烤架的聲音、店內瀰漫的炭烤香氣、越嚼越擴散的味道。每一個細節都閃耀著長期受人喜愛的老字號匠人精神。

因為是人氣店，經常排隊，所以如果想不排隊進入，建議注意開店後或稍早的時間段。

來到宮崎，作為代表正宗烤雞腿的一家店，請務必前往一試。