大阪花園町的章魚燒傳統 一富久的高湯原味始終如一

造訪花園町深受喜愛的章魚燒老店

花園町至今仍保留著大阪特有的人情味與下町氛圍。

在這裡，有一家自1957年開業以來超過半世紀都深受當地人喜愛的章魚燒老店——「一富久」。

當濃郁的高湯香氣隨風飄來，總讓人忍不住想停下腳步走進去。

本文將介紹一富久的店內氛圍、招牌菜單，以及實際品嚐後令人難忘的美味。

一富久

一富久是一家位於大阪市西成區花園町的章魚燒老店，創立於1957年。以高湯入味的麵糊著稱，半世紀以來一直是當地居民心中的經典老字號。

彌漫著庶民氣息與溫暖活力的店內氛圍

店內是一排細長的吧檯座位，可以近距離欣賞章魚燒在鐵板上烤熟的過程。

整潔明亮的空間裡總是充滿人聲，即使是週日上午也幾乎座無虛席。父子檔、獨自前來的熟客、年長的女性顧客，各種人都在這裡自在地享用章魚燒。跨越世代的那份親切感，正是花園町下町的溫暖象徵。

經典的實惠價格 章魚燒與魷魚燒是招牌主角

一富久的菜單以章魚燒與魷魚燒為兩大主軸。兩者皆以濃郁的高湯麵糊煎烤而成，樸實卻富有深味。

章魚燒可選7個、10個或15個，一盤從¥500起，價格相當親民。魷魚燒則有「素燒」、「魷魚蛋」、「高麗菜蛋」等多種口味，是常客的最愛。

此外還有清湯、章魚湯等輕食，非常適合小酌或填飽小肚子時享用。

軟性飲料有可樂、蘇打、柳橙汁與烏龍茶，可搭配套餐點選。

另外也有啤酒、檸檬沙瓦等酒精套餐，許多當地人會在白天輕鬆地小酌一杯。

高湯香氣四溢 品味傳統章魚燒

端上桌的章魚燒外層金黃香脆，讓人食慾大開，是道地的大阪風格。

一口咬下，外皮酥香、內裡柔軟，接著是高湯的鮮味在嘴裡慢慢蔓延。章魚塊彈牙不韌，吃起來剛剛好。不同於如今流行的軟糯口感，這裡的麵糊更扎實，富有咬勁。

在一富久，推薦的吃法是先品嚐原味。店內牆上的說明板上寫著，先感受高湯風味，再加入「雙倍醋」與「七味粉」會更添層次。

酸味與辛香的結合讓整體味道更豐富，突顯高湯的深厚鮮味。

搭配的小菜「醋拌菜」也令人印象深刻，酸甜平衡、口感爽脆，夾在章魚燒之間食用能讓味覺清新。蘿蔔與紅蘿蔔的脆度恰到好處，展現出老店的細膩功夫。

融入花園町日常生活的溫暖小店

剛出爐的章魚燒結合了烤香與高湯的鮮味，每一口都能品嚐到職人的用心。

店內總是充滿活力，店主與常客的談笑聲讓人倍感親切。即使初次來訪，也能迅速融入這份溫暖，就像回到熟悉的家。

這家融入花園町生活的老店，不僅味道令人懷念，人情更是溫暖。一富久，是能真切感受大阪下町風情的好地方。