大阪米其林推薦章魚燒名店13選：日本最具代表性的街頭美食完全指南

大阪米其林推薦章魚燒名店13選！帶你探訪人氣排隊店

提到大阪，很多人首先想到的就是章魚燒！確實，這是遊覽景點時不可錯過的大阪美食代表。

但是，由於章魚燒店實在太多，要選擇哪家店確實讓人頗為猶豫。

因此，這次我們為您精選介紹13家獲得世界級美食指南「米其林指南」認可的店鋪！

這些都是通過米其林必比登推介評價標準、兼具性價比和可靠品質的絕佳美食店。

從深受遊客歡迎的知名店鋪到只有在地人才知道的隱藏名店，我們為您精選大阪章魚燒的「精華所在」。讀完這篇指南，相信您一定能成為大阪章魚燒美食達人！

快來體驗這些價格實惠、連米其林也認可的實力派美味吧。

米其林認可的大阪章魚燒店一覽

從傳統口味到創新菜品，為您介紹13家獲得米其林認可的大阪章魚燒店。這些都是在2016年至2020年期間入選必比登推介的實力派店鋪。從使用昆布和柴魚精心熬製高湯的正統章魚燒，到採用A5級和牛的奢華版本，每家店鋪都展現著獨特的風味，堪稱大阪美食的精髓。我們按區域整理了精選店鋪，請根據您的遊覽計劃查看。

※ 2020年之後，米其林指南暫時停止收錄章魚燒店，以重新審視街頭美食的評價標準。這是因為考慮到新加坡版等已經建立了對街頭美食的評價體系，為了制定新的標準來公平評價關西地區整體的街頭美食。

北區（梅田・天満）區域

梅田・天満區域匯集了從老字號到創新店鋪的各類特色章魚燒店！

大阪Iggy

這就是新時代的章魚燒！十三地區備受關注的創新派章魚燒店。招牌菜品「筋燒」使用的是奢華的A4、A5級黑毛和牛。入口即化的和牛鮮美與外酥內軟的口感完美融合，一旦品嘗就難以忘懷。2018年度獲得米其林推薦的實力派店鋪。

花章魚

位於梅田站附近的新梅田食道街，常年排隊不斷的人氣店鋪。外皮酥脆薄嫩，內裡鬆軟有韌性，這絕妙的口感讓人不禁露出笑容。酥脆的海苔粉和濃郁的柴魚片，搭配特製醬料和蛋黃醬的味道也堪稱完美。是遊覽疲憊時值得光顧的好去處。2018年度獲得米其林推薦。

美味屋

在天満擁有超過70年歷史的老字號。秘製高湯浸潤的麵糊與彈嫩的明石章魚的口感，堪稱正統中的正統。只要嘗一口，就能明白為什麼從2016年起連續三年被米其林收錄。請一定要來體驗這在粉物料理聖地・大阪磨練出的黃金美味。

玉屋

雖是章魚燒，卻宛如法式餐廳的一道菜！大量使用龍蝦高湯的麵糊帶來令人驚喜的美味，顛覆了傳統章魚燒的概念。從2016年起連續三年獲得米其林推薦的實力，讓許多人見識到了創意章魚燒的新境界。推薦配紅酒享用。

南區（難波・心齋橋）區域

在大阪觀光的中心地帶南區，如果要在道頓堀或心齋橋享受美食之旅，這些名店絕對不容錯過！

甲賀流（心齋橋）

在美國村擁有約50年歷史的名店。最受歡迎的是淋上特製蛋黃醬的「甲賀流章魚燒」！外皮酥脆香氣四溢，內裡是滾燙流心的麵糊。大量撒上的海苔粉和柴魚片的風味也恰到好處，讓人忍不住想再點一份。2016年起連續三年獲得米其林推薦的店鋪。

赤鬼（道頓堀）

道頓堀大受歡迎的創意章魚燒店。招牌菜品是明石燒風格的「沾沾燒」！這是一種將章魚燒浸入特製高湯中食用的新感覺美食，讓高湯的鮮美滲透到章魚燒中。從傳統醬料味到創意料理，菜品多達10種以上！連續三年獲得米其林推薦的實力派店鋪。

大章魚（道頓堀）

1972年創業，在道頓堀章魚燒激戰區擁有半個世紀歷史的老字號。顧名思義，內裡塞滿大塊明石章魚的豪邁章魚燒，一口下去就能感受到幸福的美味。熟練師傅細心烤製的場景令人歎為觀止，這份現烤熱騰騰的美食正是米其林認可的頂級味道。2016年度獲得米其林推薦。

和中（千日前）

千日前每天都排起長隊的人氣店鋪。用昆布和柴魚精心熬製的高湯製成的麵糊本身就是一絕。此外，從傳統醬料味到柑橘醋汁等豐富的口味變化也很有魅力。從2016年起連續三年獲得米其林推薦。（圖片為新大阪站店）

天王寺・阿倍野區域

作為大阪新興觀光景點備受關注的天王寺・阿倍野區域。這裡有只有在此處才能品嘗到的章魚燒！

山醬

用秘製湯汁調製的特製麵糊本身就十分美味！但是淋上特製醬料後，更是升華為特別的美味。彈嫩的章魚與鬆軟芳香的麵糊的搭配堪稱完美。堅持創業以來不變的味道，從2016年起連續三年獲得米其林推薦。

章魚壺

自昭和30年代起始終保持著不變味道的明石燒名店。軟嫩麵糊包裹著新鮮章魚的口感，加上高雅的高湯風味，三位一體打造出極致美味。以不像章魚燒的精緻味道，從2016年起連續五年獲得米其林推薦的殊榮。這正是工匠精神的閃耀之作。

其他區域

在遊客較少的小眾區域，其實也藏著頂級章魚燒店！這些都是深受在地人喜愛的名店。

浪花屋（住吉）

參拜住吉大社後值得光顧的實力派店鋪。外酥內軟，口感香脆。除了這種傳統的口感外，還可以選擇醬油味或醬料味等不同口味，這也是其魅力所在。從2016年起連續三年獲得米其林推薦的實力，不僅吸引著當地居民，也讓遠道而來的客人為之著迷。

會津屋（玉出）

創立於1933年！作為大阪章魚燒始祖而聞名的老字號中的老字號。從被親切稱為「收音機燒」的年代起，經過約90年歷史磨練而成的傳統味道，雖然簡單卻蘊含深厚韻味。連續三年獲得米其林推薦也在情理之中，是能夠品嘗到章魚燒本真美味的佳品。

章魚力（空堀）

位於以復古街景聞名的空堀商店街的新感覺章魚燒店。以提供香檳或葡萄酒搭配的創新風格，開創了章魚燒的新型享用方式。從2018年起連續三年獲得米其林推薦。作為成人美食，非常適合約會或女性聚會。請來體驗顛覆章魚燒概念的全新美食體驗。

所有店鋪都值得一試！米其林推薦的人氣實力派章魚燒專門店

大阪的章魚燒文化，從擁有90年歷史的老字號到新銳創意店，隨著時代不斷進化。本次介紹的獲得米其林認可的13家店鋪，都是在味道和技術上達到頂峰的名店。

特別值得注意的是，這些店鋪都不算昂貴。能以實惠的價格享受到最高級的美味，這也是米其林給予肯定的重要魅力。從觀光勝地道頓堀周邊的人氣店到藏身於住宅區的隱藏美食，走在大阪的街道上，每一步都有新的發現在等待著您。

此外，本次介紹的店鋪是按照總店所在地進行區域劃分的。由於有些章魚燒店在大阪各區域或主要車站都設有分店，如果對某家店鋪感興趣，請查看詳細資訊確認分店位置。

匠人們精心製作的「外酥內軟」的金黃色章魚燒，是大阪美食的精髓。請以這份指南為參考，找到屬於您的心頭好。