大阪最好吃的章魚燒：道頓堀米其林章魚燒名店赤鬼指南

【大阪名物】米其林推薦的絕品章魚燒！道頓堀”赤鬼”的魅力是什麼？

說到大阪，章魚燒很有名吧。作為美食之都的大阪，有無數家章魚燒店鋪。而今天要特別介紹的，就是位於道頓堀的”赤鬼”。

這家店連續三年被米其林指南收錄，口味備受好評。本文將詳盡介紹赤鬼的魅力所在。

赤鬼 道頓堀本店

赤鬼是位於大阪道頓堀的章魚燒專門店。作為連續三年入選米其林指南的人氣店鋪，這裡用生章魚製作，注重食材，能品嚐到絕品章魚燒。除了定番菜單外，湯汁豐富的”啾啾”和芝士滿滿的”泥醬”等原創章魚燒也很受歡迎。店內播放著歡快的原創歌曲，氛圍熱鬧有趣。

營業時間

上午 11:00-下午 8:00

定期休息日

不定休

電話號碼

+081-6-6211-0269

官方網站

https://www.doutonbori-akaoni.com/

如何參觀

地鐵難波站或近鐵日本橋站B20號出口步行1分鐘

地址

〒542-0076 大阪府大阪市中央區難波1-2-3

赤鬼是標誌！集道頓堀熱鬧氣氛於一身的大阪式店鋪

”赤鬼”位於道頓堀熱鬧的街道上，一眼就能認出的赤鬼角色是標誌。店主”不只是好吃！還要打造大阪風格的店鋪”的想法體現在店內，深受當地人和遊客喜愛。

一踏進赤鬼，歡快的音樂就傳入耳中。赤鬼有原創歌曲，店內反覆播放。輕快的曲調配上”赤鬼〜“的歌詞，不知不覺就上癮了。

店面本身並不寬敞，但這種有趣的店鋪氛圍一覽無遺，就連點單後的等待時間也變得愉快起來。

店鋪是半露天式的，在外面的桌子站著吃。可以一邊品嚐熱呼呼的章魚燒，一邊欣賞道頓堀熱鬧的景色。

簡直像布丁！？一口就幸福的究極鬆軟章魚燒

在眾多菜單中，我選擇了章魚燒（美味醬汁，8個 ¥720）。

烤成圓圓可愛形狀的章魚燒，淋上金黃色的美味醬汁，讓人垂涎欲滴。

咬一口，薄薄的外皮酥脆，裡面卻像布丁一樣鬆軟滑嫩。溫和的高湯香氣和順滑入口的口感，滿口都是幸福的美味。

美味醬汁非常好吃。散發出甜辣的香氣，與章魚燒的搭配堪稱完美。讓人切身感受到這是其他地方吃不到的特別美味。

主料章魚有嚼勁十足的口感，越嚼越能品出鮮味。赤鬼的章魚燒使用生章魚，可以感受到對食材的堅持。

不只是章魚，對其他食材也毫不馬虎，這就是赤鬼的風格。麵粉和高湯等章魚燒使用的所有材料都經過精挑細選。所以從咬下的一瞬間就能感受到這種差異。

另外，赤鬼的章魚燒完全不使用肉類，產品和調味料中也不含牛豬肉，因此老少皆宜，讓人吃得安心。這種健康的做法也深受眾多遊客好評。

彈牙的麵糊裡包裹著有嚼勁的章魚，再搭配美味醬汁。這種極致的和諧奏響著幸福的旋律，每一口都讓人心情愉悅。

正餐和創意菜都是絕品！備受歡迎的原創章魚燒

在赤鬼，除了醬油和蛋黃醬口味的正餐章魚燒外，原創菜單也很受歡迎。

啾啾是一種吃法，吃的是浸滿高湯的章魚燒。和明石燒相似，但想像不到的美味。可以盡情品味高湯的鮮美。

芝士黏稠的泥泥醬汁章魚燒也不容錯過。芝士和章魚燒的相性絕佳，保證讓你欲罷不能。

購買普通章魚燒時，可以從以下4種醬汁中選擇。

• 美味口味醬汁
  • 甘口原創
• 鬼辣醬汁
  • 非常辣
• 高湯醬油
  • 清淡口味
• 岩鹽
  • 突出食材原味

大阪道頓堀章魚燒界競爭激烈！米其林推薦的實力派”赤鬼”受喜愛的理由是？

赤鬼的人氣不僅在日本人中，在海外遊客中也是眾所周知。入選米其林指南後，如今有很多外國遊客為了赤鬼而來。

大阪有多得數不清的章魚燒專門店。正因如此，品嚐各家”獨特口味”才樂趣無窮。而赤鬼的章魚燒，麵糊鬆軟滑嫩，外酥裡嫩，再加上肉汁豐富的章魚鮮美。吃過一次，就再也忘不了那個味道。

此外，赤鬼受歡迎的理由不僅僅是味道。總是面帶微笑，熱情周到的店員，也是吸引回頭客的重要因素之一。看著他們精心烤製章魚燒的身影，那份熱情傳遞給顧客，讓章魚燒吃起來更加美味。

對食材的堅持，獨創的菜單，歡樂的氛圍，最重要的是充滿心意烤製的章魚燒，真的是絕品中的絕品。一定要親自品嚐一次米其林認可的美味。

就算排隊等候也絕對值得。相信你一定也會被赤鬼的魅力所俘獲。來大阪的話，一定要去嚐嚐看哦。