- CRYDDERI CAFE：大阪空堀百年老屋中的北歐風咖啡館
- 來到大阪空堀地區，探訪這間位於百年日式老宅的CRYDDERI CAFE，感受北歐設計美學與傳統日式建築的完美融合。在這裡不僅能品嚐美味的午餐與手作甜點，還能欣賞精緻的手工藝品，享受一段寧靜的悠閒時光。
在時尚吧台享受香檳與章魚燒的全新體驗，這一刻，顛覆你對章魚燒的固有印象
「什麼？香檳？章魚燒不是該配啤酒嗎？」
聽到這樣的聲音並不意外，但請稍等一下。
空堀商店街。在這個大阪的市井街區裡，有一家開創章魚燒新可能性的名店。閃爍的香檳杯旁邊，小小的鐵板上滋滋作響，一口大小的章魚燒正在烤製。
這家店的名字叫「章魚力」。
作為一家米其林指南推薦的實力派店鋪，令人驚訝的是，這裡追求的是章魚燒與香檳或葡萄酒的完美搭配。
而這樣的組合，超乎想像的精彩。
章魚力的章魚燒與香檳完美和諧。一口咬下的瞬間，讓我遇見了「章魚燒」這道美食的全新世界。
今天為大家介紹這家在大阪巷弄中備受關注，開創章魚燒新境界的「章魚力」。
章魚力
章魚力是位於大阪空堀商店街附近的章魚燒專門店。這家入選米其林指南的人氣餐廳，午餐時段主打章魚燒，晚餐時段則以單品料理套餐為主。
- 營業時間
- 午餐 上午 12:00 - 下午 4:00（章魚燒）
- 晚餐 下午 6:00 - 下午 12:00（套餐料理）
- 定期休息日
- 週一、週二（週一若為節假日則營業）
- 電話號碼
- +081-6-6191-8501
- 官方網站
- https://www.takoriki.jp/
- 停車處
- 附近有收費停車場
- 如何參觀
- 大阪地鐵谷町線/長堀鶴見綠地線谷町六丁目站 4號出口步行6分鐘
- 大阪地鐵長堀鶴見綠地線松屋町站 3號出口步行5分鐘
- 地址
- 〒542 - 0066 大阪府大阪市中央區瓦屋町1 - 6-1
香檳與葡萄酒的搭配，顛覆章魚燒的傳統印象！
章魚力最大的特色，就是追求章魚燒與香檳、葡萄酒的完美搭配。
「不是吧，開什麼玩笑！章魚燒不就該配啤酒、威士忌蘇打或檸檬酒嗎！」
不不不，這搭配真的很棒。首先來品嚐撒鹽的章魚燒。
章魚燒外皮Q彈，內裡綿軟，口感絕佳。能夠品嚐到高湯的美味，而鹽分恰到好處地提升了整體風味。再加上蔥花淡雅的香氣，與香檳的搭配顯得格外和諧。
與其他店相比，這裡的章魚燒尺寸略小，章魚也相應較小，但這反而成了優點。章魚的彈性適中，容易入口，與酒類搭配也恰到好處。一邊享受高湯的風味，一邊感受章魚的美味和點綴其中的鹽分，與香檳形成了完美的搭配。常說料理是減法，章魚力的撒鹽章魚燒正是通過不添加多餘的配料，成就了這道極致美味。
還有一道「撒鹽起司章魚燒」，這更是讓人驚艷的美味。
章魚燒裹上鹽與起司的瞬間，立刻轉變為西式風味。這樣的口感自然與香檳相得益彰。雖然起司味道濃郁，卻不會喧賓奪主，也不會讓人感到膩味。與鹽的搭配恰到好處，將章魚燒的美味提升到了極致。
最令人驚嘆的是章魚燒、鹽和起司三者之間的平衡。每一種味道都不會喧賓奪主，而是完美地相互襯托。正因如此才如此美味。當然，與香檳的搭配也是絕妙。
這種感覺可以這樣概括：鹽和起司與章魚燒的味道融為一體，而香檳則將這些元素完美地串聯在一起。
章魚燒本身是日式美食。但是，這種組合能夠成立，我認為主要歸功於鹽的存在。
僅僅在章魚燒上放起司是不夠的，正是因為加入了適量的鹽，才能實現這樣完美的平衡。這種美味是其他店鋪絕對無法複製的，是獨一無二的章魚燒。
而且，章魚的品質也默默地發揮著重要作用。易於入口，咀嚼時能感受到鮮美。章魚燒店鋪之間，章魚的口感和味道往往參差不齊，有的太硬，有的太大，但章魚力的章魚在每個章魚燒中都保持著均一的美味。可以好好咀嚼，細細品味。
與香檳完美搭配的撒鹽起司章魚燒。來到章魚力，就能體驗到這樣的新奇體驗。
午餐時段僅提供章魚燒和創意菜品
章魚力的營業時間分為午餐（上午 12:00～下午 4:00）和晚餐（下午 6:00～下午 12:00）兩個時段。午餐時段僅提供章魚燒及其創意料理。相反，晚餐時段只提供套餐（不是章魚燒而是普通料理），因此想品嚐章魚燒的話，建議在午餐時段前來。
| 商品名 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|
| 章魚燒 | 14個 | ¥1,100 |
| 撒鹽起司章魚燒 | 7個 | ¥750 |
| 章魚燒＋撒鹽起司章魚燒 | 7個＋7個 | ¥1,300 |
章魚燒的口味：
- 原味（不加調味，麵糊中已調味）
- 醬汁
- 醬汁＆美乃滋
- 醬油
- 醬油美乃滋
- 芥末美乃滋
- 鹽（使用自製昆布鹽）
主食・甜點菜單
| 菜品 | 價格 |
|---|---|
| 炸章魚（配塔塔醬） | ¥880 |
| 章魚燒蛋包（煎蛋風格章魚燒） | ¥750 |
| 章魚燒焗烤 | ¥950 |
| 章魚力溫泉 | ¥420 |
| 高湯雞肉咖哩 | ¥1,000 |
| 空堀布丁 | ¥330 |
飲品為必點項目。必須點一杯飲品。
飲品菜單
| 菜品 | 價格 |
|---|---|
| 香檳 | ¥1,250 |
| 白葡萄酒 | ¥900 |
| 紅葡萄酒 | ¥900 |
| 瓶裝葡萄酒 | ¥3,600~ |
| 瓶裝香檳 | ¥7,500~ |
| 菜品 | 價格 |
|---|---|
| 生啤酒 | ¥750 |
| 威士忌蘇打 | ¥900 |
| 檸檬酒 | ¥850 |
| 無酒精啤酒 | ¥650 |
| 菜品 | 價格 |
|---|---|
| 富士礦泉水(360ml) | ¥380 |
| 冰焙茶 | ¥380 |
| 三得利汽水 | ¥380 |
| 薑汁汽水 | ¥380 |
| 自製檸檬汽水 | ¥600 |
| 聖沛黎洛氣泡水(500ml) | ¥600 |
| 可口可樂Plus | ¥500 |
僅有7個吧台座位，靜享至高美味
章魚力只有7個吧台座位，店面小巧精緻。由於多是單人或雙人客人，建議1-2人前來用餐，這樣更容易找到座位。
為了與章魚燒享受至高搭配，大白天就喝香檳。真是太棒了。
獨此一家，顛覆章魚燒常規認知的獨特體驗
雖然我品嚐過很多家章魚燒專門店，但章魚力的章魚燒確實顛覆了常規認知，是獨一無二的存在。單吃章魚燒就很美味，配上香檳更是能夠創造出最佳搭配，帶來全新體驗。
此外，因為與香檳和葡萄酒搭配的理念容易被接受，這裡也吸引了很多外國遊客。在我訪問的那天，就遇到了來自西班牙和美國的大阪遊客。
從全新角度解讀並享受大阪的章魚燒。這樣的創新美食體驗，只有在章魚力才能實現。
在大阪空堀，享受至福時光。
歡迎前來章魚力，體驗章魚燒與香檳、葡萄酒的完美搭配。
