浪花屋：米其林推薦名店打造超級綿密章魚燒的大阪美食聖地

前所未有的全新章魚燒體驗

你有沒有想過章魚燒可以「喝」？

是的，我也感到驚訝。這個世界上竟然真的存在「可以喝的章魚燒」。

如奶油般絲滑，入口即化的口感。外皮鬆軟，內餡溢出濃郁的高湯鮮味…第一口就徹底顛覆了我對「章魚燒」的傳統認知。

這並不奇怪。這家店可是連米其林指南也認可的名店。連大阪本地人都給予「美味」最高評價的味道。

今天，就讓我為大家介紹這家位於住吉區的魔法般的章魚燒。相信一定會改變你對「章魚燒」的固有印象。

浪花屋

浪花屋創立於1989年，是位於大阪市住吉區的章魚燒專門店。假日常常大排長龍，曾連續3年被收錄進米其林指南的人氣章魚燒店。

營業時間

上午 10:00 - 下午 4:00

定期休息日

水・木・金曜日

電話號碼

+081-6-6608-3282

官方網站

http://takoyaki - naniwaya.com/

停車處

附近有收費停車場

如何參觀

大阪地鐵御堂筋線「長居站」5號出口步行30秒

地址

〒558 - 0004 大阪府大阪市住吉區長居東4 - 6-8

極致口感！「可以喝的」章魚燒

浪花屋的章魚燒外皮鬆軟，內裡滑嫩無比。

最值得一提的是內裡的嫩滑程度！甚至用牙籤都難以夾起，就是這麼的嫩滑！宛如在享用奶油一般，極致的絲滑口感！內裡還能清晰地品嚐到高湯的鮮美。一口放入嘴裡，幸福感瞬間爆棚。

與其他店鋪不同的是，浪花屋使用的是切碎的章魚。不是大塊的章魚肉，而是細細切碎的章魚。這樣的設計讓小朋友或牙口不好的人也能輕鬆享用，這份用心令人感動。

此外，浪花屋的章魚燒還會搭配醃製薑片。這醃薑的味道也是甜中帶鹹，非常美味。在品嚐章魚燒的間隙食用，能夠很好地中和口感。

醬料的香氣和微酸的香味也讓人無法抗拒。這應該是店鋪獨創的醬料吧。與章魚燒的搭配堪稱完美。

浪花屋的章魚燒，將嫩滑的高湯、醬料的甜酸味、美乃滋的甜酸味，以及麵糊的香氣完美融合，成就了這道美味的章魚燒。

這確實可以說是「章魚燒就是飲品」的境界。即使要專程到住吉品嚐也絕對值得。

章魚燒菜單與價格

浪花屋的章魚燒提供4種調味（醬料）選擇。章魚燒本身都是相同的。

1. 醬油（無醬料）
2. 醬料
3. 美乃滋
4. 雙拼（醬料＆美乃滋）

這次我點的是醬料和美乃滋都要的「雙拼」。雖然店長推薦的是「美乃滋」，但雙拼的味道也非常棒，所以喜歡醬料的朋友選擇雙拼也不會失望。

店內有用餐區，旁邊還有長居公園

店內設有用餐區，可以在店內享用章魚燒。不過空間不大，只有4張雙人桌。

作為人氣店鋪，特別是假日需要排隊，如果覺得外帶更快的話，可以選擇外帶後去旁邊的長居公園享用。

輝煌成就背後的過硬實力

浪花屋曾在2016年度、2017年度、2018年度連續3年被收錄進《米其林指南京都・大阪必比登推介》。

說到日本的美食點評網站，就不得不提「食べログ」。在該網站收錄的全日本6517家章魚燒店鋪中，浪花屋曾位列第3名。

在住吉這個並非大阪市中心的地區，能夠獲得如此輝煌的成就和評價，完全歸功於其章魚燒的美味獲得了廣泛認可。

今天依然有眾多食客排隊等候。店家以穩定的節奏製作章魚燒，不斷化解排隊人潮。賣完後又立即開始新一輪的製作。無論製作多少，章魚燒的品質始終保持著同樣的高水準。

可以喝的章魚燒。這絕對不是誇張的說法。一定要來親自體驗浪花屋這極致嫩滑的章魚燒。