Bejin：咖哩與美酒的邂逅 - 大阪創新酒吧定義亞洲新飲食文化

顛覆美酒與咖哩的傳統概念！在大阪發現的新時代美食體驗

說到下酒菜，人們往往會想到烤串、生魚片、毛豆…而說到咖哩飯，大概會聯想到啤酒或者威士忌蘇打。然而，我遇到了一家徹底顛覆這些傳統觀念的驚艷店鋪。

以咖哩為下酒菜，配上原創蘇打酒和葡萄酒。這種乍看之下似乎有些大膽的組合，卻意外地展現出絕妙的搭配。咖哩濃郁的香料與精選葡萄酒醇厚的風味交織出的和諧，稱之為魔法也毫不為過。

這次要為大家介紹的是在大阪天滿遇到的「Bejin」。這是一家提出咖哩與美酒新玩法的、看似平常卻前所未有的創新餐酒館，是一家咖哩酒吧。

如果你正在想著「想去一個與平常不同的酒館」，那麼這篇文章介紹的新式美食體驗一定會讓你心動。無論是咖哩愛好者、美酒愛好者，還是追求「美食新發現」的人，都一定要了解這家店鋪的魅力。

咖哩品飲 Bejin

Bejin是一家位於大阪天滿的餐酒館，以咖哩為下酒菜來享受美酒。這是一家為咖哩愛好者打造的獨特酒館，提供咖哩與葡萄酒、蘇打酒等的美食搭配。

營業時間

上午 11:00 - 下午 12:00

營業時間因日期而異，請在訪問前查看官方 X 帳號確認

定期休息日

不定休

官方網站

https://x.com/earthdoughnut113

停車處

附近有收費停車場

如何參觀

從JR天滿站步行6分鐘

從大阪地鐵堺筋線扇町站5號出口步行4分鐘

地址

〒530 - 0041 大阪府大阪市北區天神橋3 - 9-29 新明大廈2F

咖哩與葡萄酒的完美搭配！前所未有的創新風格

Bejin最大的特色是與咖哩搭配的酒類。特別是葡萄酒，尤其是印度葡萄酒，令人驚訝的是它與咖哩非常相配。

白葡萄酒配咖哩。雖然一開始覺得難以置信，但入口的那一刻…這真是令人驚歎的完美搭配。

紅葡萄酒也是驚豔的搭配。接下來會介紹咖哩，店主會推薦這種咖哩配這種酒，這種酒配這種咖哩，所以基本上只要相信店主的推薦就能充分享受。

此外，這家店原創的燒酒蘇打「Bejin」也是非常適合咖哩的酒。這是一款添加了原創調配香料的燒酒蘇打，酒本身就帶有香料的清爽感。

這是魔法還是精心計算?!奇蹟般的搭配「慶賀鯛魚咖哩」

Bejin的經典咖哩是「慶賀鯛魚咖哩」。這是一道以鯛魚為主料的咖哩，能夠品嚐到魚的鮮美。想吃多一些的人可以點大盤（¥1,200），想稍微嚐嚐的人也可以點小盤（¥770）。（圖片是小盤）

能夠確實感受到鯛魚的鮮美，同時又是正宗的咖哩。這道菜與原創燒酒蘇打或白葡萄酒神奇地非常相配。

邊吃咖哩飯邊喝生啤酒或威士忌蘇打的吃法很常見，但那種吃法始終是以咖哩飯為主，酒只是配角。

但在這裡不是這樣的。是以咖哩為下酒菜來享受蘇打酒和葡萄酒。

沒錯，咖哩與酒的關係、力量平衡是5:5的對等關係。

之前我完全沒有想過咖哩與酒，特別是葡萄酒會與辛辣或者香料食物相配，這真是一次顛覆常識的體驗。

說實話，這種食物與酒的搭配好得令人覺得像是被施了魔法一樣。這才是真正的美食搭配。

第二個魔法「香料燉牛筋」

接下來一定要品嚐的是這道「香料燉牛筋」

你可能會想，來喝咖哩配酒卻吃燉牛筋？但是這道菜，雖然外表看起來是燉牛筋，但確實是咖哩。

裡面有大量燉得軟爛的牛筋。外表確實是燉牛筋。但當湯汁入口時，清新的香料味道會在口中綻放。這確實是…咖哩！！

而且能與這道咖哩創造出驚人搭配的，竟然是紅葡萄酒。

紅葡萄酒與（不僅是咖哩）香料料理不相配這一點我也有很多經驗，但這款印度葡萄酒卻帶來了令人驚歎的搭配體驗。

確實，這款印度葡萄酒單獨品嚐的話，會感覺到相當獨特的香味和口感。如果僅僅是為了品酒，我可能不會選擇這款葡萄酒。

但是，當它與Bejin的咖哩搭配時，不知怎麼的兩者都能發揮出最大的美味，讓人想要一口接一口地品嚐咖哩和美酒。這真是一次神奇的體驗。

香料燉牛筋本身也是軟嫩的牛筋滿滿的一道菜，作為下酒菜份量剛剛好。來Bejin一定要品嚐的一道美味。

閃耀個性的菜單

作為以咖哩配酒為理念的餐酒館，食物菜單也很有個性。除了咖哩，還提供串炸和一些簡單的下酒菜。

飲品菜單除了前面介紹的原創蘇打酒，還有添加香料的熱水調酒等很多富有個性的菜品。除了酒類外還有軟飲。

店內僅設吧台座位

Bejin的店內空間緊湊。只有吧台座位。正因為與店主的距離很近，可以邊喝酒邊聊天談笑。

獨一無二！只在大阪天滿才能遇到的咖哩酒吧「Bejin」

離開店鋪後，咖哩與葡萄酒的震撼相遇仍然難以忘懷。直到現在，我一直在尋找「適合咖哩的酒」，但在這家店，我遇到了「適合酒的咖哩」這一全新的價值觀。

以咖哩為下酒菜，配上原創蘇打酒和葡萄酒。能享受這種奢華時光的地方，只有大阪天滿的「Bejin」。只要體驗一次，一定會以一種好的方式顛覆你對咖哩與美酒的固有觀念。

大阪有眾多優秀的餐飲店，但像「Bejin」這樣擁有獨特世界觀，並且能夠完美實現這種理念的店鋪卻很少見。不僅是咖哩愛好者，還有美酒愛好者，以及那些尋找「與平常不同的酒局」的人，都非常推薦您前來光顧。在這個魔法般的空間裡，找尋屬於您的特別美食搭配。