- 十八番：大阪女性熱衷的外酥內嫩章魚燒名店
- 探索大阪女性鍾愛的章魚燒名店十八番的不可抗拒魅力。揭秘他們完美平衡酥脆麵糊和奶油內餡的秘訣。
西中島的正宗美味章魚燒
有時候不想隨便吃吃，而是想品嚐真正美味的章魚燒。
位於西中島的「章魚燒十八番」就是這種時候要去的店。外皮酥脆香濃，內餡綿密柔滑。高湯的鮮味十足，是完成度極高的章魚燒。
十八番在道頓堀也有分店，那裡作為遊客雲集的人氣店而聞名。而西中島本店則遠離觀光地的喧囂，在悠閒的氛圍中慢慢享用是其魅力所在。
本文將根據實際到訪體驗，介紹店鋪的氛圍和味道。
章魚燒十八番西中島本店
十八番西中島本店是位於大阪市淀川區西中島地區的章魚燒專門店。外皮酥脆香濃，內餡綿密柔滑的口感是其特色，天婦羅渣的香氣和高湯的鮮味廣受好評。自創業（1990年11月26日）以來深受當地居民喜愛，也是遊客可以輕鬆光顧的一家店。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 章魚燒十八番西中島本店 |
| 創業 | 1990年11月26日 |
| 營業時間 | 下午 12:00 - 下午 10:00 |
| 定休日 | 全年無休 |
| 地址 | 〒532 - 0011 大阪市淀川區西中島3 - 17 - 17 |
| 交通 | 從大阪地鐵御堂筋線「西中島南方站」步行2分鐘 從阪急京都線「南方站」北東檢票口出來即到 |
| 官方網站 | https://d-sons18.co.jp/ |
西中島本店店內氛圍
店內設有吧台座位和桌席，格局緊湊。
以前也去過道頓堀店，記得那裡女性顧客的人氣非常高。而這裡則主要是當地居民光顧的感覺，無論男女老少，外帶或在店內享用章魚燒的景象令人印象深刻。
店內相對安靜，可以在一定程度上安靜地用餐。就是這樣的氛圍。
簡單易選的菜單構成
菜單除了基本的章魚燒外，還有加蔥花的選擇。醬汁放在桌上，提供時是原味狀態。選擇數量和是否加蔥，根據喜好添加醬汁的方式。
| 數量 | 價格 |
|---|---|
| 10個 | ¥790 |
| 15個 | ¥1,190 |
| 數量 | 價格 |
|---|---|
| 10個 | ¥910 |
| 15個 | ¥1,310 |
| 菜單 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 招牌三種拼盤(12個) | ¥950 | 鹽・醬汁・天汁 or 檸檬醋 |
| 招牌四種拼盤(16個) | ¥1,270 | 鹽・醬汁・天汁・檸檬醋 |
飲料菜單
| 飲料 | 價格 |
|---|---|
| 生啤酒(小) | ¥410 |
| 生啤酒(中) | ¥510 |
| 威士忌蘇打 | ¥410 |
| 各種沙瓦 | ¥410 |
| 燒酒(麥 or 芋) | ¥410 |
| 梅酒 | ¥410 |
| 日本酒 | ¥410 |
| 飲料 | 價格 |
|---|---|
| 烏龍茶 | ¥250 |
| 可樂 | ¥250 |
| 薑汁汽水 | ¥250 |
| 柳橙汁 | ¥250 |
| 可爾必思 | ¥250 |
| 可爾必思蘇打 | ¥250 |
酥脆開場、綿滑收尾的高完成度佳品
點了醬汁美乃滋10個。提供的是沒有醬汁和美乃滋的原味章魚燒，調味根據個人喜好自己添加。
入口時，首先是外層的天婦羅渣帶來酥脆的存在感。從外觀就能看出裹得很紮實，咬下的瞬間口感十分愉悅。
內餡不是流行的「軟爛」類型，而是順滑綿密的類型。高湯雖不張揚卻能清晰感受到鮮味。有種在品味麵糊本身的感覺，清爽的風味持續不斷。
淡淡飄香的紅薑也成為味道的點睛之筆。還有章魚的水潤。越嚼越能感受到鮮味，讓人確信其新鮮度。
吃完後餘韻悠長，這點令人印象深刻。我認為這是麵糊中高湯鮮味的功勞。
醬汁不是決定味道的主角，而始終是配角。從這種綿滑感來看，與其說是傳統風格，不如說是偏向流行趨勢的章魚燒，但依然能享受到大阪章魚燒精髓——高湯的美味，是完成度極高的佳品。
前往十八番西中島本店的路線
西中島位於新大阪站和大阪站之間。最近的車站是大阪地鐵御堂筋線「西中島南方站」和阪急京都線「南方站」。從哪邊都可以步行很快到達，交通便利。
從大阪地鐵「西中島南方站」步行約2分鐘。向右前行，過第一個十字路口就到南方站，再往前走就能看到店鋪。
從阪急「南方站」北東檢票口出來即到，從北西檢票口出來也只需步行30秒。
從哪邊都不容易迷路，即使不熟悉地形也可以放心前往。
在本店悠閒品味人氣店「十八番」的美味
章魚燒十八番是大阪廣為人知的人氣店。道頓堀店遊客雲集，總是大排長龍。
而西中島本店位於非觀光地區，恰到好處的悠閒氛圍是其魅力所在。不慌不忙，可以慢慢品味。
如果想悠閒品味十八番的章魚燒，請前往西中島本店。
